“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”眼下正是螃蟹膏满黄肥的季节，老饕们盼望了一年的这一口大闸蟹的鲜甜，终于如约而至。
10月3日至6日，江沙蟹美食旅游节在泰兴江沙蟹产业园文化体验基地隆重举办。本次活动为丰富假日文旅产品供给，拉动旅游市场消费，在擦亮“江沙蟹”名片的同时，引入休闲露营、美食打卡、文化惠民及潮流乐队表演等，打造农文旅融合新场景。
“蟹”逅泰兴，点亮“江沙”品牌
中秋节、国庆节双节聚会期间，泰兴市以“沙江蟹美食”为亮点，策应乡村振兴战略，以“农业 文旅”模式，助力农文旅高质量发展。
上世纪80年代，泰兴人开始了养殖螃蟹的探索，经过约40年的发展，泰兴“江沙蟹”以个头大、口感好、营养丰富而美名远扬，入选国家农产品地理标志产品。2022年第一批“江苏精品”企业认证中，泰兴市江源农牧有限公司作为泰兴市规模最大的“江沙蟹”养殖企业入选。
这几年，姚王镇把发展江沙蟹作为富民增收的优势特色产业给予重点支持。目前，全镇河蟹养殖面积1.51万亩，其中核心区面积0.41万亩，周边辐射区面积1.1万亩，年产值2.53亿元，建有泰州市级园区1个、泰州市级龙头企业1个。
为进一步推动产业链发展，姚王镇规划建设集河蟹养殖体验、蟹文化馆、观光娱乐等一体的江沙蟹休闲旅游中心，带动休闲农业品牌升级，打造网络销售平台，形成全产业链发展。
美食 娱乐，点燃泰兴假日经济
作为泰兴产地直销的特色产品，黄满膏肥的大闸蟹以肥美的品质吸引游客们驻足、品鉴。丰腴黏糯、细腻微甜的蟹膏，绵滑稠密、醇香回甘的蟹黄，鲜与甜轮番碾过味蕾，一口人间值得。在“江沙蟹”的产地，价格自然优惠，美食旅游节上“江沙蟹”成为游客们纷纷抢购的假日伴手礼。
两家上海百年老字号品牌王宝和、邵万生与泰兴市江源农牧有限公司深度合作，以“江沙蟹”为原材料，精心制作的优质深加工水产品深深吸引了游客的目光。除了与蟹相关的美食外，泰兴鱼圆、黄桥烧饼、宣堡生姜丝等农副产品，也在美食旅游节上精彩亮相，为市民游客深度体验泰兴特色美食、新潮美食提供新去处。
由泰兴市歌剧团带来的文化惠民演出，潮流乐队表演，以“蟹”为主题的钓蟹、捕蟹、捆蟹等亲子游乐活动，让美食旅游节现场欢声笑语，高潮迭出，将活动“流量”变“留量”。
此次江沙蟹美食旅游节将九游会平台的线下活动与线上宣传推广相结合，实现多维度、立体化宣发。在文旅场所进行活动线下宣传；在线上实现活动引流，扩大活动声量；泰兴及周边地区美食达人、旅游达人等也纷纷进行宣传推介。
产业化经营，助力农文旅融合发展
2023“寻味金秋‘蟹’逅泰兴”美食旅游节依托泰兴“江沙蟹”“蟹黄汤包”“宣堡小馄饨”“银杏菜肴”等丰富的美食资源以及长江生态湿地和绿色廊道、江苏泰兴国家古银杏公园、黄桥古镇、祁巷村等特色观光休闲旅游资源，举办包含美食体验、观光休闲、人文博古、体育旅游等多种类型的系列文旅活动，并将以“1 2 3 n”的项目设置开展。江沙蟹美食旅游节作为系列活动的重要组成部分，担负着大力推进“江沙蟹”品牌化，多元化发展的重任。
目前，泰兴“江沙蟹”养殖产业基本实现品牌化、规模化、产业化、生态化、特色化，已经形成苗种培育、成蟹养殖、渔需服务、暂养储运、品牌营销等较完善的产业链。
打造“江沙蟹”美食旅游品牌是泰兴市大力推动乡村旅游和休闲农业发展的一个缩影，这几年，泰兴市结合乡村自然和产业资源禀赋，将乡村景观提升、民俗文化挖掘、文创及旅游商品开发、文旅项目建设、特色体验活动策划相结合，通过农文旅融合，赋能乡村振兴，探索“农业强、农村美、农民富” 美好图景新路径。
